Zaferan Kurkuma

50 kapslí

Dávkování:

1 kapsle denně s jídlem


Doporučeno na:

  • Kurkuma podporuje funkce jater, srdce a krevního oběhu, správnou hladinu cholesterolu v krvi a pomáhá udržovat zdravou pokožku. V těle působí jako antioxidant a tak napomáhá chránit buňky a tkáně před oxidačním působením volných radikálů. Blahodárně působí na normální činnost kostí a kloubů. V neposlední řadě přispívá ke zdraví nervového systému.
  •  
  • zdraví jater
  • zdravá pokožka
  • antioxidační účinek
  • správná hladina cholesterolu
  • funkce srdce a krevní oběh
  • zdravé kosti a klouby
  • nervový systém

Kurkuma neboli indický šafrán má původ v jižní Asii. Je známá především jako koření žluté barvy ze sušeného mletého oddenku. Je součástí oblíbené směsi karí. Obsahuje asi 5 % éterického oleje s hlavními složkami sabinenu, felendrenu a žlutého barviva kurkuminu. Z kurkumy se také vyrábí moučka, která se na trhu objevuje pod názvem Arrowrot nebo Koa.

 

Používá se do rybích a želvích polévek. Kurkumin je známý jako barvivo, které se používá i do potravinářských výrobků. K léčebným účelům se zlatožluté koření získávané z této rostliny v zemích svého původu používá již 4 000 let. Kurkuma hrála prominentní úlohu na začátcích ajurvédy, nejstarší celostní medicíny na světě, jejíž počátky se stanovují kolem roku 2000 př. n.l.


Další informace:

Nevhodné pro děti. Před užíváním se poraďte se svým lékařem. Nepřekračujte doporučené denní dávkování.

Není náhrada pestré stravy. Uchovávejte mimo dosah dětí, na suchém tmavém místě při teplotě do 25C.

Kurkumin: super-bylina

Kurkuma je jedna z nejzkoumanějších rostlin současnosti. Hlavní složkou s pozitivními účinky na zdraví je kurkumin (viz dále, důležité!). Existuje více než 5600 studií, zabývajících se účinky kurkumy a kurkuminu. Je zdokladováno kolem 600 oblastí s preventivními či léčivými účinky.

Kurkuma vs. kurkumin

Kurkumin je látka extrahovaná z kurkumy (kurkumovník dlouhý, Curcuma longa). Kurkuma se využívá jako koření v kuchyni buď samostatně, nebo jako součást kari či jiných směsí koření. Využívá se také jako potravinářské barvivo a je jistě vhodná pro prevenci různých zdravotních problémů.

Kurkuminu je v sušeném kurkumovém prášku asi 3%. Je tedy dobré si uvědomit, jak malé množství kurkuminu získáváte pouhou konzumací kurkumy či kurkumového prášku.

Efektivní množství kurkuminu pro řešení zdravotních problémů (viz odkazované studie dále v textu) se pohybuje v řádu stovek miligramů (až gramů) denně. Jenže 500mg kurkuminu odpovídá asi 15 gramům sušené kurkumy, což jsou téměř 4 čajové lžičky - takové množství je nereálné denně konzumovat, nehledě na problém vstřebatelnosti, který popisuji v dalším textu.

Vstřebatelnost kurkuminu

Samostatně podaný kurkumin se špatně vstřebává. Některé zdroje uvádějí, že i 4g dávka může být neúčinná (nebo jen minimálně), pokud se nevytvoří podmínky pro dobré vstřebávání kurkuminu v těle. Tato otázka (tzv. biodostupnost) je tedy mimořádně důležitá a rozhoduje o tom, zda je daný doplněk účinný nebo není.

Vstřebatelnost kurkuminu lze podpořit a vyřešit různými složitými technologiemi při výrobě (nanotechnologie, navázání kurkuminu na "nosiče" např. na různé lipidy, aj.), existují však jednodušší a levnější cesty:

  • kombinace kurkuminu s piperinem (extrakt z černého pepře) - má až 20x vyšší účinnost, asi nejčastější metoda, viz například studie [1]
  • další látky podporující vstřebávání jsou např. zázvor[2] nebo extrakt z grepových jader
  • při užívání kurkuminu zajistěte dostatečný příjem tuků - konkrétně doporučuji užívání za studena lisovaných a tepelně nezahřívaných olejů ideálně v bio kvalitě (kokosový, lněný, dýňový, makový, olivový) - řešíte-li nějaký vážnbější problém, konzmujte čajovou lžičku (např.) kokosového oleje každou 1-2 hodiny (v době bdělosti).
  • s užíváním kurkuminu pijte kvalitní sypaný zelený čaj (v bio kvalitě)

Studie hovoří

Pojďme shrnout nejdůležitější poznatky ze studií, které zkoumaly účinky kurkumy a kurkuminu při léčení řady onemocnění.

1. Protizánětlivé účinky

Záněty v těle stojí za řadou chronických onemocnění. Proto jsem vybral tuto oblast samostatně a dal na první místo. Kurkumin vykazuje silné protizánětlivé účinky. Tím posiluje imunitní systém, který je v případě chronických a dlouhodobých zánětů přetížený a není schopen plnit svojí funkci.

2. Cukrovka

Studie s účastí 237 osob s pre-diabetem zkoumala účinky podávání kurkumy (750 mg kurkuminoidů denně) na vývoj onemocnění. Polovina z uvedené skupiny dostávala placebo. Po 9 měsících byly výsledky jednoznačné: u 16,4% pacientů s pre-diabetem, kteří dostávali placebo, se nemoc rozvinula do cukrovky, u skupiny která dostávala kurkumin to bylo 0%!

Dle opakovaných studií kurkumin snižuje krevní cukr a zlepšuje funkci beta buněk (Int J Endocrinol Metab 2014; 12: e18081).

3. Kolitida (zánětlivé onemocnění střevní sliznice)

Dvojité zaslepené studie se účastnilo 50 osob se slabou až středně těžkou ulcerózní kolitidou. Všichni užívali lék mesalmin, který u těchto osob neúčinkoval. Polovina z nich užívala v průběhu studie kurkumin, druhá polovina placebo.

Závěr byl opět jednoznačný: u osob užívajících placebo se neprojevila remise (návrat k původnímu fungování) ani v jednom případu. Naopak u pacientů užívajících kurkumin došlo k remisi v 53,8% případů a u 65,3% došlo ke zlepšení stavu (zdroj: Clinical Gastroenterology and Hepatology 2015;13(8):1444-1449.e1)

4. Vředy

Studie 60 osob zahrnovala pacienty s vředy a infekcí h.pylori. Polovina dostávala placebo, druhá polovina nízkou dávku 500mg kurkuminu.

Po 4 týdnech došlo u osob užívajících kurkumin k výraznému zlepšení symptomů vředové choroby (podle tzv. HKDI indexu), úlevu od bolesti a říhání. Na konci studie ustoupily trávicí obtíže (dyspepsie) u 27,6% osob užívajících kurkumin (ve srovnání s 6,7% u placebo skupiny).

Závěrem studie lékaři konstatovali a doporučili opakování s užitím vyšších dávek kurkuminu.

5. Artritida

Jedná se o autoimunitní onemocnění s probíhajícím chronickým zánětem, který napadá především kloubní aparát a je velmi bolestivé.

Kurkumin pomáhá nejen s bolestí - 32% pacientů studie užívajících kurkumin bylo nuceno užívat léky na bolest (NSAID) ve srovnání s 60% pacientů s placebem. Kurkumin ale výrazně zlepšil celkové ukazatele osteoartritidy (WOMAC, studie Phytother Res 2014;28:1625-31) a léky na bolest bylo schopno vysadit 84% pacientů (ve srovnání s 19% u placebo skupiny). Užívaná dávka byla 1,5g kurkuminu denně.

Podobné výsledky byly potvrzeny v dalších studiích. Pomoc s bolestí je jednoznačně prokázaná, kurkumin přináší u onemocnění artritidou minimálně stejné výsledky, jako běžně užívané léky na tlumení bolesti (phenylbutazon, diclofenac) bez vedlejších škodlivých účinků.

6. Srdce a cévy

Kurkumin snižuje celkový cholesterol a triglyceridy a chrání proti škodlivým účinkům volných radikálů (Indian J Physiol Pharmacol 1992; Age 1995; Nutr J 2017;16(1):68). Omezuje dále shlukování krevních destiček a chrání tak před aterosklerózou (kornatění tepen; Thromb Res 1995; Arzneimforsch 1986) a pomáhá snižovat hladinu fibrinogenu.

Kurkumin dále pomáhá snižovat vysoký krevní tlak, jak ukázala studie zahrnující 32 post-menopauzálních žen (Nutr Res 2012). Zlepšuje také funkci endotelu, což je buněčná vrstva chránící srdce a cévy zevnitř (její poškození umožňuje např. usazování shluků cholesteolu v tepnách a cévách).

7. Rakovina

Kurkumin je možná nejvíce zkoumanou (a nadějnou) přírodní látkou, která pomáhá při léčbě různých druhů nádorů: prostaty, prsu, střeva, kůže, jater, krku, žaludku, v dutině ústní. V podstatě je prospěšný při všech druzích rakoviny.

Prokázané účinky se týkají všech fází onemocnění: tvorby nádoru, růstu nádoru, apoptózy ("programovaná" buněčná smrt, metastáz i angiogeneze (novotvorba krevních kapilár). Kurkumin také zvyšuje účinnost chemo a radio terapie a zároveň omezuje jejich negativní účinky (Curr Probl Cancer 2007;31:243-305).

8. Deprese

Další oblastí s prokázaným účinkem je léčba depresí. Ve dvojité zaslepené studii dostávala část klientů trpící depresemi 1g kurkuminu po dobu 8 týdnů (polovina dostávala placebo). Léčba kurkuminem se ukázala jako vysoce efektivní. Byla také prokázána užitečnost u případů netypických a těžkých depresí (viz studie J Affect Disord 2014;167:368-75).

9. Kognitivní schopnosti

Komu by se nelíbilo mít lepší náladu, paměť a zlepšit svojí koncentraci a pozornost?

60 zdravých osob ve věku 60-85 let se účastnilo dvojité zaslepené studie, kde polovina účastníků užívala kurkumin a druhá polovina placebo. Osoby užívající kurkumin vykázaly na konci studie zlepšení paměti, menší únavu, vyrovnanější reakce a větší spokojenost, ve srovnání s placebo skupinou.

Další podobné studie se účastnilo 40 dospělých ve věku 51-84 let, kteří si stěžovali na mírné problémy s pamětí (osoby nevykazovaly žádné znaky demence). Polovina osob, která po dobu 18 měsíců užívala kurkumin, dosáhla výrazného zlepšení paměti a pozornosti, oproti placebo skupině.

Mimochodem, ve zmíněných studiích se kurkumin používal jako léčivá chemická látka. Funguje ale zároveň jako prevence, u zdravého (resp. relativně zdravého) organismu postačuje užívat menší dávky, než u vážnýách onemocnění.

10. Zpomaluje stárnutí

Telomery jsou koncové části chromozomů, které chrání DNA a ovlivňují délku života. Telomery se zkracují při každém dělení buněk a při dosažení určité minimální délky buňka zaniká. Čím delší telomery, tím vyššího věku se můžete dožít. I zde vykazuje kurkumin velmi nadějné výsledky: v první studii svého druhu se došlo k překvapivému závěru, že kurkumin dokáže prodloužit telomery a pozitivně tak ovlivnit délku života.