Coral Taurin

Aminokyselina taurin je vysoce biologicky aktivní. Tato skutečnost je potvrzena tím, že taurin je obsažen prakticky ve všech životně důležitých orgánech a tkáních od početí až po hluboké stáří.

Zdroje taurinu v potravě jsou výhradně potraviny živočišného původu (maso, vejce, mléko, sépie, krabi), potraviny rostlinného původu ho neobsahují. Taurin je derivátem jiné aminokyseliny cysteinu, jeho syntéza se, ale v lidském organismu po 40 letech výrazně snižuje.

Z tohoto důvodu je především pro vegetariány a starší osoby mimořádně důležité, aby podporovali zásoby taurinu v organismu.